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出展の後の楽しみ

展示の際、季節の果物や食材をバッグに入れてディスプレイします。
出展が終わると、ゆっくりお料理したい欲求とたくさんある食材で、日頃しない手間のかかるものを作ってみたくなります。
今回は、さつまいもの蜜煮。
蜜を替えて、3回煮てこっくり甘みが入ります。
他に鶏肉とさつまいもの炊き込みご飯にじゃがいもとりんごのポタージュ。
作るのも食べるのも出展後の楽しみです。

at 15:21, Italist, 日々の暮らし

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